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保健康应多吃的十种蔬菜

 

    要想身体健康水果蔬菜是少不了的,下面的蔬菜则是蔬菜中的佼佼者。
  马铃薯:饱含维生素C,富含淀粉和蛋白质。
  马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。
  土豆不宜烧牛肉
  马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。
  四季豆:富含蛋白质和矿物质,能预防肠胃不适
  有关专家提醒,食用四季豆时一定要注意烧熟,防止食物中毒的发生。
  绍菜:富含维生素C,对肠胃有益。(绍菜,又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。)
  茄子:含糖、蛋白质及多种维生素,有清热、通肠的效果。
  茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物
  粟米:能帮助消化,预防便秘,降低血脂
  茹菌:能有效抑制癌细胞,降低胆固醇
  向教授说,蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑,营养价值也非常高:高蛋白、低脂肪,并含有多糖、氨基酸、维生素和微量元素。
  节瓜:富含维生素B、维生素C,能预防感冒。(节瓜又名毛瓜,是冬瓜的一个变种,原产我国南部。
  冬瓜不仅是佳蔬,而且还是一味良药。
  西兰花:富含维生素和铁、钙,能预防贫血、抗癌。
  美国研究人员最新发现,西兰花和番茄在一起吃宜于预防前列腺癌。

 

 

 

 



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